منتدى سماء حواء
الارز البرياني مع صدور الدجاج 16356


الارز البرياني مع صدور الدجاج Icon_cheers الارز البرياني مع صدور الدجاج 20326 أهلا بزائرتنا الكريمة الارز البرياني مع صدور الدجاج 973894
سماء حواء ترحب بك و تدعوك للإطلاع على المنتدى سماء حواء
إن كنت ترغبين للإنضمام لأسرة سماء حواء سجلي نفسك ثم قومي بتفعيل العضوية على بريدك الإلكتروني
شكرا الارز البرياني مع صدور الدجاج 207469
الارز البرياني مع صدور الدجاج 911779
منتدى سماء حواء
الارز البرياني مع صدور الدجاج 16356


الارز البرياني مع صدور الدجاج Icon_cheers الارز البرياني مع صدور الدجاج 20326 أهلا بزائرتنا الكريمة الارز البرياني مع صدور الدجاج 973894
سماء حواء ترحب بك و تدعوك للإطلاع على المنتدى سماء حواء
إن كنت ترغبين للإنضمام لأسرة سماء حواء سجلي نفسك ثم قومي بتفعيل العضوية على بريدك الإلكتروني
شكرا الارز البرياني مع صدور الدجاج 207469
الارز البرياني مع صدور الدجاج 911779
منتدى سماء حواء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  بوابة سمااء حوابوابة سمااء حوا  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

نتيجة بحث الصور عن إعلان هام للأعضاء


نعلن عن فتح دورة تعليم اللغة الفرنسية المستوى الأول على يد الأستاذة ماسة للراغبين في الإلتحاق بالدورة المدفوعة الإتصال بالإدارة للتسجيل
إظغط هنا للتسجيل في الدورة أو من هنا االإدارة

نتيجة بحث الصور عن إعلان هام للأعضاءنتيجة بحث الصور عن إعلان هام للأعضاء

tn -->شاطر
 

 الارز البرياني مع صدور الدجاج

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قصر العروس
مشرفة
مشرفة
قصر العروس

الارز البرياني مع صدور الدجاج 13156210 الجزائر
المدينة : مستغانم
الجنس : انثى عدد المساهمات : 600
نقاط : 6748
تقييم : 15
تاريخ التسجيل : 22/05/2011
العمل/الترفيه : الخياطة
المزاج : مرح

الارز البرياني مع صدور الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: الارز البرياني مع صدور الدجاج   الارز البرياني مع صدور الدجاج Emptyالأحد يناير 29 2012, 21:45

المقادير
الارز البرياني مع صدور الدجاج 797812
كيلو جرام من صدور الدجاج
3 كوب ارز (نصف كيلو ارز )
4 ثمرة بصل حجم متوسط
5 فصوص ثوم
3 معالق كبيرة زبدة
معلقة كبيرة زنجبيل طازج
3 عدد ورق لورا
2 عدد عود قرفة سليم
2 عدد ليمون اسود مجفف
3 عدد قرون فلفل اخضر حامى ( حسب الرغبة )
1 معلقة صغير زعفران
2 عدد حبوب قرنفل
5 عدد ورق نعناع طازج
1 معلقة كبير من ماء الورد
1 عدد كوب زبادى

150 جرام ( زبيب _ لوز محمص )


يمكن اضافة 100 جرام من حبوب البازلاء (حسب
الرغبة )
1 معلقة كبيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض
1 معلقة صغير من البهارات المحوجة (بهارات
الدجاج )

طريقة التحضير
الارز البرياني مع صدور الدجاج 797812

يوضع اناءعلى النار ويضاف الية 2 معلقة كبيرة من الذبدة ويضاف اليها مقدار صدور
الدجاج مع 2 بصلة مقطعة ومفرومة ناعم جدا ويضاف اليها الزنجبيل وعيدان القرفة
والليمون المجفف واوراق النعناع وتقلب على النار جيدا ويضاف اليها مقدار من الماء
(2 لتر تقريبا )وتترك على النار لمدة 10 دقائق للغليان فقط بدون ما تصل لدرجة
النضج الكامل بعدها تصفى قطع الدجاج وتترك
جانبا ونستخدم مقدار الماء المصفى من سلق الدجاج

ويرفع على النار مرة اخرى ويضاف الية كوب
الزبادى ويتبل بالملح والفلفل الابيض
والبهارات المحوجة وماء الورد والزعفران
ويسلق بة الارز لدرجة نصف النضج ثم يصفى من الماء الزائد

ونستخدم اناء اخر يوضع بية طبقة من صدور
الدجاج فى قاع الاناء ويضاف الية طبقة من
الارز المسلوق

ثم يضاف باقى مقدار الذبدة ويغطى الاناء باحكام ويترك على نار هادئة جدا
حتى اتمام نضج الارز مع الدجاج

وعند التقديم يزين الارز بشرائح
البصل المحمر والزبيب واللوز المحمص ويمكن
اضافة التزين بقطع من البيض المسلوق والمحمر
ويقطع البيض الى نصفين يزين بيهم طبق التقديم مع قرون الفلفل الاخضر المقلى
(حسب الرغبة )

وبالف هنا وصحتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الارز البرياني مع صدور الدجاج
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شيش الدجاج شيش كباب الدجاج الطريقة : 1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر 2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح 3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل 4- تستعمل صينية و عليها شبك 5- يؤخذ عود خشب
» كبد الدجاج
» صدور كروشي روعة
» الارز بالزيتون في الفرن
» موديلات جميلة من صدور الكروشي للصيف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سماء حواء :: مطبخ حواء :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: