كرام ديسار

االمقادير -1كلغ مندرين-150غ سكر-2مغارف اكل مايزينة-3حبات بيض-1لفاني-
الكيفية-

ناخذ اولا صفار البيض ثم نضع السكر و لفاني ونخلط جيدا ثم بعد ذلك الميزينة ثم عصير المندرين

نحرك جيدا وثم يوضع الحليب كله في اناء ونضعه فوق النار هادية مع التحريك المستمر دون انقطاع حتى يثق

وفي اول غلية ننزعه من النار وبعدها نحضر البيض المثلج ويضاف ثلث بياض البيض لخليط نحرك جيدا ثم ثلث الاخر بعد ذلك


ولكن يتم التحريك بلطف من تحت الى فوق و اخيرا توضع في الغرافة و تزين من الفوق عى حسب الاذواق كل واحدة وشهية طيبة

وصفة حلوة كثير و خاصة بمذاق المندرين بيجنن