البورااااااااك

- بوراك بالمرقاز :
اقلي المرقاز .. افرشي نصف ورقة ديول .. ضعي فوقها المرقاز مقطع الى شرائح و المعدنوس و فلفل اسود و ملح و الجبن المبروش .. لفي قطع البوراك و اقليها



- بوراك باللحم المفروم :
اطهي البصل المفروم في قليل من الزبدة

.. و اضفي اليه الملح و فلفل اسود .. ضفي اللحم المفروم و قليل من المعدنوس قبل سحب القلاة من على النار .. يمكنك اضافة البطاطا المطهية و المهشمة .. شكلي قطع البوراك بالخليط المحضر و القيها في الزيت



- بوراك بالجمبري :

في مقلاة اطهي قطع الجمبري مع بصل مفروم ، قطع طماطم / فلفل اسود ، ملح ، كمون ، فلفل احمر و قليل من عصير الليمون .. شكلي سجائر البوراك ثم اقليها في الزيت للتحمير ..



- بوراك بالجبن :

ضعي قطعة جبن و ملعقة صغيرة من مخلل او مرقد البصل في وسط نصف ورقة ديول .. لفي قطع البوراك و ادهنيها بالزيت .. ثم ضعيها داخل الفرن .. تطهى لمدة 5-10دقااااائق في حرارة 180° للحصول على بوراك مقرمش ..




- بوراك بالدجاج :

في طنجرة حمصي البصل ، الفلفل الاسود ، الدجاج و الملح ، عطيها بالماء و اتركيها تطهى بعد طهي الدجاج ، فتتيه و ضيفي له جبم مبشور ن و قليل من صلصلة البيشاميل ( حسب الذوق ) ..حضري قطع البوراك حتى تكسب لون ذهبي ..




- بريك بالبطاطا و التونة :

ضعي في إناء علبة تونة و معدنوس ، زعفران و كمزن ، ملح و فلفل اسود ، فلفل احمر و شرائح بصل مقلية ، بيضة و بطاطا مطهية و مهشمة .. املئي اوراااق الديووول بالخليـــط .. ثم اطهي قطع البريك ..
- -