طاجين اللحم بالبطاطة والزيتون

المكونات


كيلو لحم



كيلو البطاطا



بصلة كبيرة مشلظة



2 طماطم محكوكة



كاس مخلط زيت زيتون وزيت المائدة





250 غرام زيتون احمر



حامضة مرقدة



العطرية (ملح - فلفل أسود - جنجبيل – زعفران- 2 فصوص الثومة- معدنوس- وقزبر مربط





الماء الكافي للنضج

طريقة التحضير
في الطنجرة نضع الزيت والبصل والثوم مع اللحم



نقليوه باضافة التوابل



وطماطم محكوكة



نضيف الماء ونتركه الى أن ينضج اللحم


نقطع البطاطا الى مربعات متوسطة ونزيدوها للطنجرة



عندما تنضج البطاطا نضيف الزيتون مع الحامض

بصحة والعافية